沧州信息港
时尚
当前位置:首页 > 时尚

真假中茶普洱的鉴别略

发布时间:2020-10-18 18:44:59 编辑:笔名
真假中茶普洱的鉴别

中国茶网资讯:中茶公司起起浮浮几十年,国人也希望他能强大起来,建成真正强大的品牌。

贴牌是不是做普洱茶最好的方式。谁知道呢?也许不是,也许是。只能希望他做每一个流程的时候更加严格些,而且是可控的,更重要的是可以控制的那个人在控制,而不是做表面的程序。君不见那么多品牌跟在后面。

有一种说法,当前市面上的中茶牌普洱有假的真货,也有真的假货。所谓假的真货是指一些小厂商盗用中茶牌为品牌的普洱茶,但是也符合质量标准,可以通过加强打假来解决。所谓真的假货就麻烦了。它确实是中茶公司正规途径授权出品的,商标编号也是真的,但却不符合普洱茶关键的质量标准,可以被称作假普洱茶。

某人在市面上曾购得两块编号为6781和 3111的中茶牌茶饼。 QS认证标志、智能防伪标识等一应俱全。然而,几位茶专家闻了闻后,就斩钉截铁地说:这是烘青。这就是说,我买到的是假普洱茶。他们介绍了一个辨别真假普洱茶的简单方法:烘青是用烘房干燥,刚烘完以后会和绿茶一样香气浓郁,这种香气被形容为糯米香或板栗香。而真正的普洱茶则是自然晒干的。晒青茶不会有糯米香和板栗香,只有一种自然的淡淡的香气。这人买到的两块普洱茶饼自然是没有保存价值的。收藏这种普洱茶饼可就倒霉了,因为放久了会苦涩无比。

普洱茶之所以能够长期贮存,秘密就在其晒青工艺。照此方法加工的普洱茶放上几年以后口感会更加甘润。而龙井一类的绿茶未经自然晒青,所以不耐保存,只要放上一年就会变得苦涩。在晒青过程中,温度不会超过60 ℃,柔和的阳光为多酚类化合物的转化创造了条件,使得一些活性物质会在未来的储存中自然衍化出甘醇的口感。烘青工艺则要使用烘干机,机内的温度高达 130℃ 以上,只用六七分钟时间便可完成干燥过程。高温破坏了多酚类化合物,自然也就不可能在以后的贮存过程中衍生出甘醇的口味来。所以茶客中有一个由来已久的传说--普洱茶是有生命的茶,烘青茶是没有生命的茶。在行业标准中也把晒青工艺作为普洱茶最重要标志。

茶叶专家邹家驹先生建议茶客做一个小实验。买一包亲眼看着晒干的茶叶,一半防潮防湿,一半自然陈化或加水发酵;同样用一包烘青茶,一半防潮防湿,一半自然陈化或加水发酵。半年或一年以后,已受潮湿变的烘青茶只能丢进垃圾桶。

不卖茶叶卖商标

那么,这些打着中茶牌号的真的假普洱又是如何生产出来的呢?

据了解,目前做中茶牌的大茶商就有十几家。所谓做中茶牌是指,一家公司和中茶公司签订合同,花钱获得中茶牌的商标使用权、产品编号和全套包装纸。据了解,中茶牌商标的使用价格从从每公斤十几元到六十几元不等,价格主要由商家和中茶公司管理层协商确定。之后,该商家就可以自行进原料,自行组织加工和销售。记者采访的两家公司表示,中茶公司并不监督原料采购和加工环节的质量。也有些公司自己并没有厂房,就再委托其他加工场加工制作,或者直接把商标加价再倒卖给第三方。这些并非由云南中茶加工的产品都将贴上中茶牌的防伪标志流向市场,那上面都印有中国土产畜产云南茶叶进出口公司昆明茶厂出品的字样。

记者以客商考察的名义进入云南中茶下属的昆明茶厂参观。在参观车间时,进一步印证了坊间的议论。

下面是记者与该厂生产部门一位管理人员的对话:

记者:你们的茶叶好卖么?

茶厂:现在供不应求,我们生产都跟不上。

记者:我怎么才能做中茶牌呢?

茶厂:那得跟我们总经理直接谈,我们管不了。

记者:难么?

茶厂:不难,技术也简单。

记者:要用你们的品牌,什么价钱?

茶厂:还是得和总经理直接谈。

记者:假如我们花了钱,全套的防伪标志,QS认证,你们都能够提供么?

茶厂:那当然,没问题的。

记者:你们负责原料供货么?

茶厂:我们不管,你们自己找原料。

贴牌生产由来久远

这种生产模式脱胎于计划经济时代。在计划经济年代委托加工原本是中茶公司的运作模式,即把产品委托给指定的茶厂生产,然后贴上中茶牌号销售。

今天在中茶公司的网站上也并不讳言这一点,并且宣称打造中国茶叶行业头号品牌运营商的步伐正在加快。网站公告称,2007 年国际茶业大会暨博览会上,中茶公司正式授权湖南省三利进出口有限公司使用其中茶牌商标生产、销售湖南黑茶产品。中茶公司走上了加盟连锁经营的道路,目前有一百多家连锁特许经营商。网站还介绍说:中茶公司希望通过品牌授权使用的方式进一步擦亮中茶牌这块已有 56年历史的金字招牌,提高中茶牌的市场占有率。

这种生产方式在计划经济年代问题并不大。当时产量不高,茶叶的采购价和销售价都由国家确定,茶叶的采购价本身就非常低,没有人会考虑往茶叶里掺假,因此品质比较有保证。但今天的情况已经迥然有别。相比20 年前,毛茶的价格翻了数百倍,掺假的驱动力是巨大的。于是大量烘青和外地非大叶种茶叶混入普洱茶市场。

不难判断,贴牌代工方式如果不和严格的质量把关结合起来,问题就会非常严重。据了解,迄今为止,中茶公司转让商标使用权的价格和程序并不透明,对于再转让也没有什么实际的限制措施,几乎难以保证产品品质。特别是在外地加工的茶却注明昆明茶厂出品,就明显是在欺骗消费者了。这难免不让人怀疑:中茶公司管理层有没有利用中茶品牌这一国有资产做其他的文章呢?

究竟谁在恶搞中茶牌?

如今,很多茶叶生产商都在不同场合表示对中茶牌的不满,报怨中茶公司搅乱了市场。目前参与中茶牌普洱茶生产的厂家很多,占了普洱茶产业的半壁江山。如果这个品牌真的跨了,无论对普洱茶收藏者,还是茶叶市场,震撼将是巨大的。

中茶公司目前对媒体极力回避。公司总经理贾鹏的电话无人接听,公司市场部经理王红云的手机也始终联系不上。然而就在今年一月,中茶公司还非常高调地接受了中央电视台《中国财经报道》的采访。业内人士多半认为这是一期软广告节目,宣传了普洱茶价格飙升的神话。在节目中,中土畜云南茶叶进出口公司总经理贾鹏谈到了他们的扩张模式:因为我们没有条件在每一个城市自己去投资租场地、投资、雇人,完全得凭借所有个人的资源去做这个事情,所以我必须调动社会资源。我现在的整个计划是,明年在所有省会城市和主要城市全部铺开。现在我们提出来,铺天盖地、全面铺开。有趣的是,这位总经理在同一节目中还表示:竞争压力很大。我觉得,竞争压力大了是因为一部分市场份额被一些劣质的、假冒的产品占有、占据了。这是我们的压力。

复方鳖甲软肝片在天津哪儿买
牛奶过敏喝什么奶粉
孩子不爱吃饭怎么调理
一岁宝宝便秘怎么办
友情链接
海南小儿耳鼻喉医院哪家好 海南碎石中心医院哪家好 深圳疼痛科医院哪家好 江门正畸科医院哪家好 江门牙周科医院哪家好 江门口腔粘膜科医院哪家好 江门康复科医院哪家好 湛江中医内分泌医院哪家好 湛江肝病科医院哪家好 茂名运动医学科医院哪家好 茂名体检科医院哪家好 汕尾胸外科医院哪家好 汕尾泌尿外科医院哪家好 汕尾微创外科医院哪家好 汕尾眼整形医院哪家好 阳江职业病科医院哪家好 阳江肿瘤内科医院哪家好 阳江放疗科医院哪家好 清远肿瘤综合科医院哪家好 东莞超声科医院哪家好 东莞五官科医院哪家好 东莞预防保健科医院哪家好 中山心外科医院哪家好 揭阳心脏科医院哪家好 青岛小儿心内科医院哪家好 青岛小儿血液科医院哪家好 鄂州司法鉴定科医院哪家好 鄂州双相障碍科医院哪家好 荆门泌尿外科医院哪家好 荆门眼外伤医院哪家好 荆门中医肿瘤科医院哪家好 孝感放疗科医院哪家好 荆州口腔修复科医院哪家好 荆州中医肾病内科医院哪家好 咸宁儿科医院哪家好 恩施妇产科医院哪家好 恩施其它科室医院哪家好 淄博有哪些心血管外科医院 恩施肿瘤康复科医院哪家好 恩施小儿呼吸科医院哪家好 仙桃中医五官科医院哪家好 枣庄有哪些耳鼻喉医院 仙桃超声科医院哪家好 仙桃急诊科医院哪家好 仙桃其他医院哪家好 东营有哪些中医内科医院 天门中医老年病科医院哪家好 天门中医内分泌医院哪家好 天门双相障碍科医院哪家好 神农架中医妇产科医院哪家好 济宁有哪些小儿呼吸科医院 开封整形科医院哪家好 泰安有哪些麻醉科医院 开封烧伤科医院哪家好 洛阳核医学科医院哪家好 日照有哪些生殖医学科医院 苏州有哪些老年病科医院 邓州民族医学科医院哪家好 商丘肿瘤外科医院哪家好 苏州有哪些角膜科医院 南通有哪些五官科医院 信阳脊柱外科医院哪家好 周口儿科医院哪家好 周口小儿皮肤科医院哪家好 连云港有哪些法四医院 淮安有哪些外科医院 镇江有哪些医疗美容医院 攀枝花遗传咨询科医院哪家好 宿迁有哪些肿瘤内科医院 宿迁有哪些肿瘤康复科医院 泸州医学影像学医院哪家好 宿迁有哪些神经外科医院 德阳脑外科医院哪家好 遂宁中医皮肤科医院哪家好 嘉兴有哪些体检科医院 邯郸有哪些实验中心医院