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什么食物属碱性食物呢

发布时间:2020-01-22 21:59:16 编辑:笔名

什么食物属碱性食物呢

文章导读

不同的食物营养价值各不相同,而且它的性质也不一样,有些食物属于酸性食物,有些食物则属于碱性食物,所以在选择食物之前,我们也需要了解一下你的身体,应该多吃哪一些性质的食物,而下面要为大家具体分析介绍的是,属于碱性的食物,希望通过这些食物的常识了解之后,大家能够根据自己的需求来选择,

所谓食物的酸碱性,是说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。

一般金属元素钠、钙、镁等,在人体内其氧化物呈碱性,含这种元素较多的食物就是碱性食物,如大豆、豆腐、菠菜、莴笋、萝卜、土豆、藕、洋葱、海带、西瓜、香蕉、梨、苹果、牛奶等。

一些食物中含有较多的非金属元素,如磷、硫、氯等,在人体内氧化后,生成带有阴离子的酸根,属于酸性食物。如猪肉、牛肉、鸡肉、鸭、蛋类、鲤鱼、牡蛎、虾,以及面粉、大米、花生、大麦、啤酒等。

因此,一定要注意酸、碱食物的合理搭配,否则,进食酸性食物过多,可造成血液偏酸性。为中和这些酸性物质,又必然消耗体内大量的钙、镁等碱性元素,而引起缺钙等一系列症状,如皮肤病、神经病,特别是在节假日里,如果肉类较多,就更应该注意搭配一些新鲜蔬菜、水果等碱性食物,以免造成机体酸碱平衡失调。

经测定,弱碱性的食物有:

豆腐、豌豆、大豆、绿豆、油菜、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、黄瓜、蘑菇、萝卜、牛奶等。

而呈碱性的食物有:

菠菜、白菜、卷心菜、生菜、胡萝卜、竹笋、马铃薯、海带、柑橘类、西瓜、葡萄、香蕉、草莓、板粟、柿子、咖啡、葡萄酒等。

现在大家应该知道,什么样的食物则属于碱性的食物了吧,其实很多时候,关注这些食物的特性,也是为了帮助我们保证自己的身体健康,因为有一些人由于身体情况比较特殊,所以在食物选择上不能够盲目,有些人则应该适合多吃碱性食物。

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